Bio Konditorei Hanauer Stollen BIO

Dolce natalizio con frutta secca e canditi in barattolino di latta

Novità!

  • Design simpatico
  • Senza aromi artificiali
  • Idea innovativa
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Art.-Nr.: BKH-925, Contenuto: 1 pz.

EAN: 9120030079256

  • Design simpatico
  • Senza aromi artificiali
  • Idea innovativa

Descrizione del prodotto

La prima notizia documentata di questo delizioso dolce, che in origine stava a simboleggiare il Gesù in fasce, risale al 1330 e da allora si è diffuso ben oltre i confini dei paesi di lingua tedesca. Nel medioevo, questo dolce ricoperto di zucchero a velo veniva consumato come pane del digiuno prenatalizio, in quanto a base di farina, acqua e lievito. Solo nel XVII secolo, la chiesa ha iniziato a essere meno restrittiva, consentendo gradualmente l'utilizzo di burro e latte. Da allora, la ricetta ha iniziato a variare di zona in zona.

La ricetta dello Stollen della Bio Konditorei Hanauer prevede un impasto lievitato ricco di burro con una ricca aggiunta di nocciole, arance e limoni canditi, uva passa e raffinati aromi speziati. Il risultato è un sapore magico e coinvolgente.

Ingredienti

  • farina di grano [1]
  • 14% uva passa [1]
  • 12% burro [1]
  • latte [1]
  • 7% scorze di arancia candita [1]
    • sciroppo di amido di mais [1]
    • scorza di arance [1]
  • 7% cedro candito [1]
    • sciroppo di amido di mais [1]
    • scorza di limone [1]
  • lievito di birra [1]
  • zucchero [1]
  • 2% nocciole [1]
  • tuorlo [1]
  • rum [1]
  • sciroppo di glucosio [1]
  • sale [1]
  • scorza di limone [1]
  • malto d'orzo [1]
  • zenzero macinato [1]
  • spezie per pan pepato (Lebkuchen) [1]
  • vaniglia [1]
  1. Da agricoltura biologica certificata

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1507 / 360 kj / kcal
grassi15,4 g
  di cui grassi saturi8,4 g
carboidrati50 g
  di cui zucchero16,5 g
proteine5,1 g
sale0,1 g

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