Chok Chai Scalogni Thailandesi Fritti

Lo scalogno tailandese è più dolce e delicato rispetto alla varietà diffusa in Europa. In cucina, trovano impiego per decorare i piatti, ma anche come aggiunta per insaporire insalate e curry e donare un tocco raffinato e croccante. Sono anche particolarmente gustosi nelle verdure in padella e nelle zuppe. In Thailandia, vengono spesso accompagnati alle uova sode.