La Chinata Paprica Piccante Affumicata

Finissima polvere di chilli affumicati dal gusto forte

  • Da frutti raccolti a mano
  • Affumicato in legno di rovere
  • Aroma particolare intenso
  • Senza glutine
  • € 3,29 (€ 4,70 / 100 g)
  • da 2 solo € 2,26 / pz. -31%

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Art.-Nr.: LC-L125PIN, Contenuto: 70 g

EAN: 8421401301206

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Ricarica, 750 g: € 14,59 (€ 1,95 / 100 g)
da 2 € 13,60 (€ 1,81 / 100 g)
Zip-Pack, 150 g: € 4,19 (€ 2,79 / 100 g)
da 2 € 3,20 (€ 2,13 / 100 g)
  • Da frutti raccolti a mano
  • Affumicato in legno di rovere
  • Aroma particolare intenso
  • Senza glutine

Descrizione del prodotto

Questa speciale paprika affumicata dal gusto forte ha un profumo caratteristico, grazie all'affumicatura in legno di rovere. Si adatta perfettamente ad ogni piatto e, il suo gusto piccante, è ideale per tutte le persone a cui piacciono i piatti "hot"!
Facile da dosare, confezione perfetta da riciclare e ideale come regalo!

I Chili
Per la paprika piccante de La Chinata vengono selezionati solo i migliori peperoncini della regione spagnola di "La Vera". I peperoncini vengono coltivati in pieno inverno e più tardi, a maggio, quando le piante sono cresciute a sufficienza, vengono trapiantate nella terra, dove crescono fino a fine raccolto. I peperoncini usati per questa polvere sono Jaranda, Jariza e Bola.

L'affumicatura
I frutti maturi e sani vengono raccolti dai campi durante i mesi di ottobre e novembre. Dopo la raccolta, vengono immediatamente affumicati con una tecnica tradizionale con fumo di legno di rovere. Questo delicato processo dura circa 15 giorni qui.

La polverizzazione
Dopo accurati controlli di qualità, i peperoncini affumicati vengono macinati. In primo luogo, vengono puliti e poi trasferiti alla macinazione in grandi mulini di pietra. I frutti sono tritati da due grandi pietre di granito il tempo sufficiente finché raggiungono la giusta consistenza polverosa. Vengono quindi lasciati asciugare brevemente e imballati.

Uso:
pesce & frutti di mare, carne, pollame, pasta, riso, salse
Gusto:
piccante
Provenienza:
Spagna
Formato:
macinato
Privo di:
esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti

Ingredienti

  • paprica affumicata

La Chinata

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