Quai Sud Vaniglia Bourbon del Madagascar

Originaria del Messico, la vaniglia è stata molto utilizzata in epoca pre-colombiana insieme al cacao, e veniva considerata la regina delle spezie.

Modalità d'uso: estrarre il bacello di vaniglia dal tubo e incidere lo stesso per il verso della lunghezza con un coltello. Aprirlo accuratamente e raschiarne delicatamente l'interno. Per la preparazione di creme, dopo la raschiatura, inserire il bacello nella crema liquida e farlo cuocere per qualche minuto prima di estrarlo.

Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, senape, sesamo, latte, uova, solfiti, soia.