Rosenfellner Mühle Miscela Pronta per Pane di Canapa Bio

Sei alla ricerca di un pane diverso dal solito e più gustoso? Questo mix è fatto apposta per te! Il pane preparato con questa miscela presenta un sapore leggermente amarognolo e con sentori di noci ed è facilissimo da preparare. È biologico e non contiene lievito. Cosa deiserare di più?

Preparazione:

• In una ciotola grande, impastare il preparato con 9 gr di lievito secco o 1/2 cubetto di lievito fresco (21 gr) e con circa 200 ml di acqua tiepida. Assicurarsi che l'impasto non sia troppo consistente, se necessario aggiungere altra acqua. Lasciar riposare l'impasto coperto a temperatura ambiente per un'ora e mezza. Spennellare la teglia con l'olio. Impastare brevemente l'impasto a mano e farlo lievitare coperto nella teglia per un'ora e mezza, quindi infornare.
  Istruzioni per la cottura:
  in forno statico (calore superiore/inferiore) o in forno ventilato circa 200 °C (preriscaldato) tempo di cottura: circa 35 - 45 min.

Preparazione con lievito chimico:

• Impastare il preparato in una ciotola con 1 pacchetto di cremor tartaro e circa 200 ml di acqua tiepida. Spennellare la teglia con olio, aggiungere l'impasto e infornare a 175 °C (preriscaldato) per circa 45 minuti.

Nota per la cottura in forno:

• All'inizio della cottura sistemare una ciotola di acqua calda nel forno per evitare che la crosta del pane si secchi troppo.