Sairet - Condimento a base di siero di latte fermentato

Naturale, sostenibile e autentico: questo è Sairet. Il caseificio alpino di Lagundo, in provincia di Bolzano, utilizza materie prime fresche e locali per produrre una specialità tradizionale della cucina contadina altoatesina che consiste in un condimento a base di siero di latte fermentato comunemente chiamato "Sairet", appunto. Tutte le varietà di Sairet vengono prodotte senza coloranti, conservanti, emulsionanti o esaltatori di sapidità.

Con il condimento Sairet è possibile preparare marinate o salse, condire insalate, formaggi, zuppe, piatti alla griglia, antipasti e addirittura dessert, non ci sono limiti alla fantasia!