Sonnentor Curcuma Macinato

Giallo potente con grande gusto

  • Caratteristico colore
  • Fragranza legnosa-floreale
  • Simile al curry
  • € 2,19 (€ 5,48 / 100 g)
  • da 2 solo € 1,99 / pz. -9%

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Contenuto: 40 g

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Art.-Nr.: ST-003552, Contenuto: 40 g

EAN: 9004145003552

  • Caratteristico colore
  • Fragranza legnosa-floreale
  • Simile al curry

Descrizione del prodotto

Il colore giallo dorato è una caratteristica ben nota a tutti coloro che almeno una volta hanno cucinato con questa spezia e si sono ritrovati con le mani gialle! La curcuma però non ha solo un colore forte ma ha un profumo molto floreale. Non per niente l'odore di curcuma ricorda il curry.  La curcuma ha un sapore dolce con una nota amara che termina sul finale con una nota piuttosto terrosa. 

Consigli di preparazione:
Il potente giallo ocra della curcuma dona un colore seducente ad ogni piatto. Non per niente è anche usato come colorante naturale per formaggio, margarine o senape. Attraverso il suo gusto floreale si adatta benissimo con piatti a base di riso, stufati e lenticchie. Inoltre è perfetto per arricchire piatti a base di melanzane, spinaci, pollo e pesce. Suggerimento: per intensificare il sapore, è consigliabile, prima di aggiungere altri ingredienti, riscaldare la spezia in olio vegetale o ghee (burro chiarificato) e lasciarl prendere colore all'olio.

Uso:
cucina africana, riso
Gusto:
acre, dolce
Provenienza:
Asia
Formato:
macinato
Sigilli:
kbA - (agricoltura biologica controllata)
Privo di:
esaltatori di sapidità, glutine, estratti di lievito, aromi artificiali, coloranti artificiali, lattosio, lupino, sedano, sesamo, soia, prodotto vegan, uova, arachidi, pesce, crostacei, latte, noci, molluschi, senape, anacardio, farro, verdura / legumi, orzo, glutammato, avena, nocciola, lievito, pollo, kamut, coriandolo, proteine ​​del latte di mucca, moci di macadamia, mais, mandorle, proteine ​​del latte, noci del Brasile, pecan, pistacchi, Noce, manzo, segale, maiale, Umbelliferae, noci, grano, cacao, vanillina, cannella

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1491 / 356 kj / kcal
grassi9,9 g
  di cui grassi saturi2,87 g
carboidrati58,2 g
  di cui zucchero57,62 g
proteine7,8 g
sale0,1 g

Ingredienti

  • curcuma

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