Spice for Life Kala Namak

Kala Namak è un sale speciale indiano, che ottiene le sue proprietà speciali attraverso i minerali vulcanici dai cui viene estratto. Attraverso la profondità e le caratteristiche geografiche della zona, il sale Kala Namak assorbe particolarmente molti minerali, e ha un gusto molto intenso e affumicato. Contiene molto ferro ed è ideale per insaporire carni e pesci alla griglia e per piatti vegetariani e vegani. Infatti si usa molto per dare sapore a piatti insipidi come tofu o paneer, ma è molto indicato anche su uova o verdure.

Questo sale ha anche effetti positivi sulla digestione grazie al contenuto di zolfo e iodio molto bassi.

In India questo sale è praticamente insostituibile grazie al suo gusto e alla sua massima versatilità in cucina. Viene anche utilizzato in combinatzione con curry, salse di jogurt e fritture.

Ingredienti:
sale kala namak