Spice for Life Pepe Assam Bio

Questo pepe selvatico proveniene dalla regione nord dell'India, Assam ed è particolarmente speziato e saporito. Visivamente assomiglia ad una piccola bacca rotonda ed è un pepe tra i più aromatici in commercio nonchè uno dei più piccanti. Regala una piacevole sensazione di intorpidimento sulla lingua grazie proprio alla sua piccantezza spiccata. Il suo sapore fumoso e selvatico si sposa molto bene con carni alla brace, verdure alla griglia, pesce e formaggi freschi. E' un pepe che deriva da agricoltura bioligicamente controllata che ne mantiene intatto il sapore e il profumo anche dopo il processo di essiccazione.

Consiglio: dosarlo con cautela poichè molto piccante.