Spiceworld Miscela di Spezie per Composta

Le composte e le marmellate sono parte integrante delle colazioni di moltissime persone. La composta di frutta si differenzia dalla marmellata o dalla confettura per il maggior contenuto di frutta e il minor quantitativo di zucchero aggiunto.

Questa miscela di spezie è ideale per preparare una deliziosa composta di frutta fresca, densa ed omodenea da gustare poi su torte, gelati o jogurt. Il seducente aroma di cannella seguito da quello intenso di anice, ne fanno una miscela unica e molto ricca di gusto.

Una delle più famose è sicuramente la composta di prugne che si adatta benissimo con delle frittelle calde (in accompagnamento o per il loro ripieno).

Suggerimenti per composta di prugne: mettere qualche cucchiaio di zuccero in una casseruola e accendere il fuoco fino a quando non si sarà tostato. Tagliare le prugne a metà e riporle nella casseruola insieme allo zucchero aggiungendo qualche cucchiaio di miscela di spezie. Aggiungere un bicchiere d'acqua e far bollire 5 minuti. A piacere si può aggiungere del liquore.

Ingredienti:
anice, cannella, chiodi di garofano, buccia di limone, zenzero, anice stellato, cardamomo