Spiceworld Miscela di Spezie "Wu Fen Chian"

E' una miscela molto fine ricca di sapori tipici orientali dalle spiccate note a metà tra il dolce e il piccante, molto in uso nella cucina tradizionale asiatica. E' molto usato per preparare piatti a base di pollo, maiale, o anatra e viene impiegato anche per insaporire salse e marinate.

Ricetta:
2 kg di costine di maiale., 1 cipolla, salsa di soia, olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di mix di spezie, aglio. Marinare le costine con un composto a base di miscela di spezie e olio e lasciare riposare per un'ora circa. Soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella e unirvi le costine. Lasciar cuocere per circa 15/20 minuti e a fine cottura aggiungere ancora un cucchiaino di miscela di spezie. Accompagnare il tutto con del riso bianco bollito o con delle verdure grigliate.

Ingredienti:
cannella, finocchio, pepe nero, anice stellato, chiodi di garofano