Venatio Prosciutto di Cervo

Specialità di selvaggina

  • Sapore leggermente aspro
  • Delicatamente affumicato
  • Minimo contenuto di grassi
  • € 11,89 (€ 7,93 / 100 g)

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Contenuto: 150 g (affettato)

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Art.-Nr.: VEN-008, Contenuto: 150 g

EAN: 9120093270133

  • Sapore leggermente aspro
  • Delicatamente affumicato
  • Minimo contenuto di grassi

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Descrizione del prodotto

Questa specialità di selvaggina è particolarmente magra e allo stesso tempo deliziosamente succosa. L'attenta produzione e gli ingredienti selezionati assicurano un'altissima qualità. Prima di essere pressata, la carne viene accuratamente salata e condita. Viene quindi affumicata a freddo e delicatamente asciugata all'aria, creando così una specialità dal sapore speziato e leggermente acido.

Da 160 g di coscia di cervo si ottengono 100 g di prosciutto.

Gusto: speziato
Provenienza: Austria
MetaInfo: Carne & Insaccati

Ingredienti

  • carne di cervo
  • sale alimentare
  • glucosio
  • zucchero
  • spezie
  • aroma
  • ascorbato di sodio [1]
  • nitrito di sodio [2]
  • nitrato di potassio E252
  • estratti di spezie
  1. antiossidante
  2. conservante

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico779 / 186 kj / kcal
grassi4,6 g
  di cui grassi saturi0,8 g
carboidrati0,8 g
  di cui zucchero0,8 g
proteine35 g
sale4,5 g

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