Arche Naturküche Sesamo Nero Bio

Il sesamo nero non è solo bello da vedere nei piatti ma è anche buonissimo e utile per il nostro organismo, infatti viene ampiamente utilizzato nella cucina ayurvedica. Si tratta di un alimento ricco di proteine e sostanze nutritive e il suo sapore aromatico è perfetto come topping per svariati piatti.

Molto versatile in cucina, puoi per esempio provarlo sul sushi, sul tofu, sui prodotti da forno, sulle verdure o i sui ravioli. Ideale anche per arricchire muesli, macedonie o anche nello yogurt.

Suggerimenti: secondo la tradizione ayurvedica, il sesamo nero non va cotto ma consumato crudo. Puoi anche usarlo insieme al pangrattato per l'impanatura oppure come guarnizione per pane e panini. Mescolando il sesamo nero con il sale marino e macinando il tutto (volendo puoi tostare brevemente il sesamo prima) puoi ottenere un meraviglioso condimento per verdure, riso o pasta o anche semplicemente spolverizzarlo sul pane e burro.