Arche Naturküche Sesamo Nero Bio

Il sesamo nero non è solo bello da vedere nei piatti ma è anche buonissimo e utile per il nostro organismo. Infatti ha un posto speciale negli insegnamenti ayurvedici ma anche nella medicina tradizionale cinese. Si tratta di un alimento ricco di proteine e sostanze nutritive e con il suo sapore aromatico è un delizioso condimento per molti piatti.

Molto versatile in cucina, puoi per esempio provarlo sul sushi, sul tofu, sui prodotti da forno, le verdure o i ravioli. Ideale anche per arricchire il muesli, sulle macedonie o nello yogurt.

Suggerimenti: secondo la tradizione ayurvedica, il sesamo nero non va cotto ma consumato crudo. Puoi anche usarlo insieme al pangrattato per l'impanatura oppure come guarnizione per pane e panini. Mescolando il sesamo nero con il sale marino e macinando il tutto (volendo puoi tostare brevemente il sesamo prima) puoi ottenere un meraviglioso condimento per verdure, riso o pasta o anche semplicemente spolverizzarlo sul pane e burro.