La famiglia Frierss si occupa da decenni della lavorazione della mortadella: è una delle prime aziende austriache ad aver iniziato a produrre questo insaccato. Per produrre questa specialità italiana, viene utilizzata esclusivamente carne suina locale che viene poi cotta tradizionalmente secondo una ricetta originale. La mortadella Frierss ha ricevuto svariati riconoscimenti per il suo sapore equilibrato e delicatamente speziato. Un piacere unico per veri intenditori.