Gozney Balance Placement Peel, Large

Balance Placement Peel è progettata per offrire il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Questa pala per pizza di alta qualità permette di infornare e ruotare la pizza con la massima naturalezza. La combinazione tra la leggera lama in alluminio e il manico ergonomico in legno di faggio sposta il baricentro verso la mano, garantendo un controllo preciso in ogni movimento. Il bordo sottile facilita l'inserimento sotto l'impasto e assicura un sostegno stabile durante il trasporto.
La superficie traforata lascia cadere la farina in eccesso prima della cottura, contribuendo a ottenere una base croccante e uniforme.

Disponibile nelle versioni adatte a pizze con diametro di 30,5 cm e 35,6 cm.

L'occhiello in metallo per appenderla e gli inserti in plastica riciclata completano questo accessorio resistente e pensato per durare nel tempo.