La santoreggia ha un aroma speziato e un sapore intenso.

Si adatta a tutti i piatti a base di fagioli ed è perfetta per la zuppa di fagioli o per il chilli!

La particolarità della santoreggia è che ha un sapore più intenso in inverno piuttosto che in estate, viene usata in cucina per la preparazione di piatti di carne e si accosta bene con basilico, prezzemolo, aneto e dragoncello.