Le piccole mele maturate nei frutteti biologici formano la base deliziosa di questo aceto. Il suo tipico aroma intenso ed erbaceo, unito al'acidità ricca di note fruttate, si sviluppa durante l'invecchiamento di almeno 3 anni in botti di rovere.

Questo particolare aceto si abbina in modo eccellente con l'olio di semi di zucca. Dà invece incredibili note di gusto a lattuga, fagioli, fagiolini, cetrioli, ravanelli e cavolo. Provalo con il bollito di manzo: non te ne pentirai!