Ölmühle Solling Olio Aromatico al Timo

Per questo olio speziato spremuto a freddo si utilizzano solo spezie ed ere di prima qualità. Viene spremuto a freddo al mulino e viene arricchiato con con timo e salvia. Le sue note calde aromatiche lo rendono perfetto per la preparazione di piatti classici della cucina mediterranea, come piatti greci, agnello, pesce, formaggi marinati o insalate ricche. Un'ottima idea potrebbe essere un piatto a base di pomodori freschi leggermente scottati in padella come contorno ad un filetto di pesce al cartoccio.

L'utilizzo migliore di quest'olio è a crudo, ma sopporta molto bene anche la cottura in padella. Non è un olio per friggere.

Viene usato anche per marinare le carni prima di essere cotte alla griglia. Per una perfetta marinatura, lasciare amalgamare la carne con questa miscela in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di cuocere.