Rapunzel Agar Agar Bio in Polvere

L'alternativa vegetale ai tradizionali gelificanti

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Contenuto: 60 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Insapore
  • Vegano e senza glutine
  • A base di alghe dal Marocco

Art.-Nr.: BIOG-209263, Contenuto: 60 g, EAN: 4006040201915

Descrizione del prodotto

L'agar-agar viene spesso impiegato come alternativa vegetale ai tradizionali gelificanti, specialmente nella cucina vegana. Con questo prodotto a base di alghe puoi dare la giusta consistenza a composte di frutta, glasse per torte o salse. L'agar-agar è naturalmente vegano e senza glutine ed è molto economico. Poiché il suo sapore è neutro si può utilizzare praticamente per ogni ricetta in quanto non altera il sapore dei cibi.

Istruzioni per la preparazione del produttore: utilizzare 1 cucchiaino per 1/2 L di liquido o 500 g di frutta, aumentare a 2 cucchiaini per dolci e budini che devono avere una consistenza più soda. Prima dell'uso, mescolare l'agar agar con il liquido freddo fino a quando non ci sono più grumi e quindi far bollire per circa 5 minuti mescolando continuamente. Attenzione: incorporare sempre la panna montata solo quando l'agar agar è già gelificato!

Nota: le alghe provengono dalle acque costiere al largo del Marocco. Vengono raccolte dai sub in modo ecologico, essiccate al sole e spesso conservate per diversi anni. Solo allora le alghe vengono macinate finemente e confezionate.

Uso: salse, piatti vegetariani
Certificazioni: marchio Bio, marchio biologico UE / non UE
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Provenienza: Africa
Privo di: glutine, OGM
Tipologia di prodotto: ingrediente per cucinare
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo asciutto

Ingredienti

  1. da produzione biologica controllata

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico800 / 191 kj / kcal
grassi0,3 g
  di cui grassi saturi0,3 g
carboidrati10 g
  di cui zucchero0,5 g
proteine2 g
fibre70 g
sale3,1 g

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