SonnentorCumino Nero Bio

La spezia tipica dell'Oriente

  • Aroma delicato
  • Sapore pepato
  • Versatile
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Contenuto: 40 g

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Art.-Nr.: ST-004160, Contenuto: 40 g

EAN: 9004145004160

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  • Aroma delicato
  • Sapore pepato
  • Versatile

Descrizione del prodotto

In Turchia ed in Medio Oriente i semi di cumino nero sono indispensabili per la preparazione di focacce e biscotti salati. I semi di cumino nero mescolati con coriandolo e comino sono l'ideale anche per speziare una semplice frittata. Anche nella cucina indiana i semi di cumino nero vengono usati per il curry ed il kormas.

Il cumino nero ha un sapore delicato, pepato e con una nota che ricorda molto le noci. Il retrogusto invece è dolce-amaro.

Consigli di preparazione:
È spesso usato come sostituto per il pepe grazie al suo aroma pepato, terroso, e leggermente amaro. Ideale da aggiungere negli impasti per pane o pita. Viene principalmente usato per condire piatti di origine indiana come il curry.

Uso: prodotti da forno, cucina indiana, salse, zuppe
Gusto: aroma fresco, amaro
Provenienza: Asia , Europa
Formato: al naturale
Sigilli: kbA - (agricoltura biologica controllata)

Ingredienti

  • cumino nero [1]
  1. bio

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