Stay Spiced! Miscela di Spezie per Barbecue Sauce

Una buona salsa barbecue non dovrebbe mancare in nessuna grigliata. E poiché il gusto delle cose fatte in casa non ha paragoni, perché non prepararla da soli? Questo mix di spezie contiene tutto ciò di cui hai bisogno per preparare una salsa barbecue deliziosamente aromatica. Ovviamente non ci sono limiti alla tua creatività!

Il nostro consiglio per una salsa fruttata e speziata con una sottile nota affumicata:

Hai bisogno di:

• 1 litro di Cola
• 800 ml di ketchup
• 3 cucchiaini di salsa Worcester
• 5 cucchiaini di salsa di soia leggera
• 500 g di marmellata di ciliegie
• succo di lime
• 1 cucchiaio di fumo liquido
• circa 90 g di miscela di spezie

Procedimento: far ridurre la cola a circa 1/4 di litro, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le spezie e lasciare addensare. Quando la salsa è abbastanza densa, aggiungere la miscela di spezie e lasciar sobbollire per altri 10 minuti.

Versate la salsa in vasetti sterilizzati e preriscaldati nel forno. Capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare.

Può essere anche una originale idea regalo per gli appassionati di barbecue o come souvenir in occasione della prossima grigliata con gli amici.