Ayurveda Lakshmi Ghi Biologico alla Cannella
Gustoso e profumato, ideale per la cottura e la preparazione di dolci e prodotti da forno
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Descrizione del prodotto
Il ghi è una massa grassa di burro chiarificato, ovvero privato dell'acqua e della componente proteica, ottenuta da un delicato processo di ebollizione della crema di burro. Questo processo impiega diverse ore e necessita alte temperature (95-98°) e di diversi filtraggi rigorosamente a mano. Il burro viene separato dalle proteine del latte e dal lattosio, mentre l'acqua rimanente evapora. Ciò che rimane è un prodotto grasso ideale per la preparazione di diversi piatti.
Il ghi (o ghee) originale di Ayurveda Lakshmi è preparato con burro biologico e ha un piacevole sapore delicato che ricorda la nocciola e il caramello e una consistenza cremosa e piacevole.
È un grasso facilmente digeribile in cucina ed è ideale per arrostire carne, pesce e pollame, per la cottura a vapore, così come per la frittura o la creazione di prodotti da forno. Poiché è molto ricco e denso, è sufficiente utilizzare solamente dal 30% al 50% della dose indicata in ricetta rispetto al burro tradizionale.
Il ghi è un grasso animale, quindi non è privo di colesterolo, tuttavia, può essere utilizzato in piccole dosi. Il ghi di Ayurveda Lakshmi viene insaporito con diverse erbe e spezie da agricoltura biologica, proveniente dalla ditta Sonntentor.
Questo speciale ghi è stato aromatizzato con cannella biologica di varietà celyon della ditta Sonnentor (Austria) ed è perfetto per aromatizzare tutti i piatti orientali, così come per la creazione di deliziose torte, muffin o per friggere le rotelle di mela.
Vantaggi dell'utilizzo del Ghi in cucina:
- Il sapore viene immediatamente assorbito nel prodotto cucinato durante il processo di frittura, cottura..
- Le erbe contenute non diventano amare e non si bruciano
- Uso modesto di erbe e spezie!
- Lunga durata!
- Alto punto di fumo alto e massima resa!
- Perfetto per dare un ultimo tocco gustoso ai piatti pronti. Basta una goccia di ghi e ogni ricetta avrà un sapore intenso e fresco speciale!
- Dona ai dolci e ai prodotti da forno un profumo aromatico
Prodotto e imbottigliato in Austria. Conservare al secco e al riparo dalla luce.
Marca: | Ayurveda Lakshmi |
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Ulteriori informazioni
Ingredienti: 100% ghee derivato dal burro, estratto di cannella di varietà Ceylon (marchio biologico sonnentor).
Senza conservanti e additivi chimici
Può contenere tracce di proteine del latte e lattosio.
recensioni in italiano sul prodotto Ayurveda Lakshmi Ghi Biologico alla Cannella
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