Bake Affair Miscela per Baguette Bio, 371 g

Porta un tocco francese a casa!

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Contenuto: 371 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Per 2 baguette da 250 g
  • Basta aggiungere acqua
  • Vegan e senza aromi artificiali

Art.-Nr.: BAF-311, Contenuto: 371 g, EAN: n/a

Descrizione del prodotto

Croccante e deliziosa: la baguette è perfetta per accompagnare insalate e taglieri di formaggi, ma non solo! Con questa pregiata miscela di Bake Affair anche i principianti potranno dilettarsi con successo ai fornelli!

Di che cosa hai bisogno:

  • 1 miscela Bake Affair
  • 220 ml di acqua

Tempo di riposo dell'impasto: 50 - 75 min.

Tempo di cottura: 10 min a 230 °C + altri 15 min a 190 °C (calore sopra/sotto)

Procedimento

  1. Aprire il sigillo di freschezza, trasferire la miscela in una ciotola capiente, aggiungere 220 ml di acqua tiepida (linea di demarcazione all'interno della confezione) e impastare a mano o con il robot da cucina per circa 3 minuti.
  2. Coprire e lasciar riposare l'impasto nella ciotola a temperatura ambiente (circa 24 °C) per circa 20-30 minuti.
  3. Trascorso il tempo di riposo, adagiare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e dividerlo in 2 parti uguali. Modellare ogni parte e realizzare un rettangolo di circa 8 x 10 cm, cospargere con un po' di farina e arrotolare. Girare la pasta con l'estremità rivolta verso l'alto e stendere con le mani fino a raggiungere una lunghezza di circa 25 cm. Allungare le estremità verso l’esterno per andare a creare la tipica punta. Assicurarsi che il piano di lavoro sia sempre ben infarinato.
  4. Posizionare le baguette eventualmente in un apposito cestino da lievitazione infarinato o su una teglia rivestita con carta da forno. Coprire e lasciare lievitare ancora per circa 30 - 45 minuti.
  5. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 230 °C (calore sopra/sotto).
  6. Prima di infornare, incidere le baguette con un coltello affilato in modo che il vapore possa fuoriuscire durante la cottura. Quindi spennellare o spruzzare con un po' di acqua tiepida e mettere in forno.
  7. Cuocere le baguette per 10 minuti a 230 °C (calore sopra/sotto). Quindi abbassare la temperatura a 190 °C e cuocere per altri 15 minuti. Dopodiché rimuovere dalla teglia. Prima di servire, le baguette dovrebbero raffreddarsi per circa 10 minuti.
Marca: Bake Affair
Certificazioni: Austria Bio Garantie, marchio biologico UE / non UE
Tipo di dieta: vegan
Origine: Austria
Caratteristiche: senza aromi artificiali, senza coloranti artificiali, senza conservanti, senza olio di palma
Ingredienti
  • farina di frumento [1]
  • sale
  • lievito secco [1]
  1. da agricoltura biologica certificata
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1407 / 336 kj / kcal
grassi1,2 g
  di cui grassi saturi0,2 g
carboidrati69 g
  di cui zucchero1,2 g
fibre3,6 g
proteine11 g
sale2,5 g

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Bake Affair Miscela per Baguette Bio

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