La polenta è uno dei classici piatti della cucina cosiddetta "povera" e per lungo tempo è stata alla base dell'alimentazione dei contadini del Nord Italia. Negli ultimi anni questa specialità ha acquistato sempre maggior prestigio, grazie anche all'utilizzo creativo che ne hanno fatto alcuni grandi chef. La polenta di Brezzo è prodotta con il miglior mais italiano, macinato a pietra per ottenere una polenta dal carattere rustico e dal sapore impareggiabile. Buonissima con i formaggi o con la carne in umido, la polenta è molto versatile in cucina e si presta davvero a mille ricette.

Nota: conservare il prodotto al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.