La storia di Fever-Tree racconta la ricerca del meglio. Nata nel 2003 dalle menti di Charles e Tim che si sono posti una domanda fondamentale: se tre quarti del tuo Gin & Tonic sono l'acqua tonica, non vorresti che fosse la migliore? Da allora, insoddisfatti della qualità dei mixer disponibili in commercio, Tim e Charles hanno iniziato a frugare tra i libri di storia e a consultare mappe con attenzione per trovare le fonti dei migliori ingredienti, fino a viaggiare ai confini della Terra per ottenerli. Niente compromessi: il gusto e la qualità hanno la massima importanza. Ed è con questa convinzione che operano ancora oggi.