Herbaria Cipolla Rossa Bio

Cipolle rosse raccolte a mano, rigorosamente da coltivazione biologica, e lavorate direttamente dalla fattoria. Questi piccoli e deliziosi pezzi di cipolla rossa vengono sottoposti semplicemente ad un processo di essiccazione delicata che gli conferisce un aroma particolarmente delicato e fruttato.

Caratteristiche del prodotto:

le cipolle rosse sono caratterizzate da un sapore particolarmente armonico e corposo. Quando hai bisogno di cipolle rosse fresche ma non ne hai a disposizione, è sufficiente aggiungere acqua a questo prodotto e avrai quasi lo stesso sapore delle cipolle rosse fresche dall'orto!
Le cipolle vengono essiccate a 50-70°C subito dopo il raccolto, direttamente in azienda, e vengono tritate grossolanamente. Il sapore tostato deriva proprio da questo processo di essiccazione. Aggiungendo acqua, tuttavia, la cipolla perde parte del suo sapore intenso. Provale semplicemente spargendole sui cibi freschi.

Sapore: aromatico, molto fruttato, leggermente tostato

Consigli per la degustazione: cospargere le cipolle su una fetta di pane su cui è stato spalmato un formaggio cremoso ed, eventualmente, altre erbe.