Herbaria Zafferano Bio in Polvere

Buono ed ecosostenibile

  • Colore intenso
  • Molto aromatico
  • Raccolto a mano
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Art.-Nr.: HK-5004237, Contenuto: 0,50 g

EAN: 4021269134561

  • Colore intenso
  • Molto aromatico
  • Raccolto a mano

Descrizione del prodotto

Questo eccellente zafferano è raccolto a mano da una cooperativa femminile in Marocco. La pianta dello zafferano è un croco, simile al colchico d'autunno. Dal bulbo di croco cresce il fiore di zafferano, di colore lilla. Ogni fiore contiene tre antere dal colore marrone rossastro-arancione, lunghe circa dieci centimetri, che vengono tagliate, raccolte ed essiccate. Ci vogliono circa 200.000 pistilli e 400 ore di lavoro per ottenere un chilo di zafferano.

Consiglio: lo zafferano in polvere può essere aggiunto direttamente ai piatti, verso fine cottura. La polvere dona immediatamente un colore vivido e un aroma inconfondibile.

Uso: Cucina araba, Prodotti da forno, Condimenti, pesti & marinate, Pesce & frutti di mare, Carne, Pollame, Piatti di verdura, Bevande, Pasta, Riso, Zuppe, Piatti vegetariani, Cucinare
Certificazioni: Bio , Marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata), Prodotto sostenibile
Gusto: Aroma fresco, Dolce & speziato
Provenienza: Africa
Formato: Macinato, Essiccato, Al naturale
Privo di: esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti

Ingredienti

  1. Da agricoltura biologica certificata

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