Tacchino e pollo Hütter Coppa di Maiale Affumicata e Cotta

La carne di questo taglio presenta delle striature di grasso che la rendono particolarmente succosa e aromatica. La coppa di maiale vine affumicata in modo tradizionale dalla famiglia Hütter che utilizza inoltre una miscela di spezie selezionate per conferire alla carne un sapore assolutamente unico. In Austria questo tipo di carne affumicata viene tradizionalmente consumata in occasione delle festività pasquali.