Coriandolo
Coriandrum sativum
I semi del coriandolo sono usati interi o macinati e vengono usate anche le foglie e le radici. Il coriandolo è una spezia molto versatile; in Germania viene utilizzato per aromatizzare i biscotti mentre nella cucina tailandese, indiana e messicana per preparare molti piatti a base di carne, pesce o verdure.
Provenienza:
Il coriandolo è stata una pianta originaria dell'Europa meridionale e del Medio Oriente per molti anni. Oggi la si trova in tutto il Mediterraneo, nei Balcani, in Russia, in India e in America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Coriandolo
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Cosmoveda Coriandolo Macinato Bio 10 g, 25 g, 70 g
- Per curry
- Da agricoltura biologica
- Aroma unico
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Sonnentor Coriandolo 15 g
- Sapore dolce
- Ideale per curry tailandese e guacomole
- Gusto intenso
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Cosmoveda Foglie di Coriandolo Secche 5 g, 18 g, 60 g
- Spezia popolare
- Ideale per la cucina asiatica
- Essiccata
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Classic Ayurveda Bio Coriandolo in Polvere 40 g
- Amarognolo e piccante
- Compensa tutti e 3 i dosha
- Promuove l'Agni
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KOTÁNYI Coriandolo Intero 28 g
- Gusto delicatamente aromatico
- Per specialità indiane
- Ricorda l'aroma di arancia e cannella
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KOTÁNYI Coriandolo Macinato 30 g
- Aroma con nota di noce
- Sapore dolce-piccante
- Per il tocco orientale
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Herbaria Coriandolo Intero 40 g
- Da agricoltura biologica certificata
- Aroma splendido
- Molto versatile
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Chok Chai Coriandolo Macinato 33 g
- Molto aromatico
- Leggermente dolce e amaro
- Per piatti a base di patate e verdure in padella
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KOTÁNYI Steak Pepper 45 g
- Per il condimento individuale
- Con coriandolo e pepe rosa
- Nota decisa
