Cumino
Cuminum cyminum
I suoi semi sono utilizzati essiccati o interi. Il cumino è un elemento essenziale nel mondo arabo e nella cucina latino-americana, nonchè componente importante della miscela Garam Masala. Viene impiegato per insaporire piatti a base di verdure, pesce e carne.
Provenienza:
Il cumino proviene probabilmente dal Mediterraneo orientale e dall'Egitto dove viene usato fin dai tempi più antichi. Oggi le principali aree di produzione sono l'Iran, Indonesia, la Cina e il Sud del Mediterraneo.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Cumino
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Sonnentor Cumino Nero Bio 40 g
- Aroma delicato
- Sapore pepato
- Versatile
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KOTÁNYI Cumino Macinato 29 g, 35 g
- Leggermente dolciastro e amarognolo
- Per piatti ricchi
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Sonnentor Cumino Bio 40 g
- Per i piatti Tandoori
- Sapore intenso e pieno
- Gusto aromatico
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Cosmoveda Cumino Macinato Bio 10 g, 25 g, 90 g
- Da agricoltura biologica
- Pianta medicinale
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Classic Ayurveda Bio Cumino in Polvere 25 g, 50 g
- Un aiuto con il cibo "pesante"
- Ottimo per legumi e piatti a base di cavolo
- Contro le flatulenze
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Herbaria Cumino 25 g
- Finemente macinata
- Biologico
- In confezione salva aroma
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KOTÁNYI Cumino Intero 32 g
- Gusto amaro e speziato
- Aroma indistinguibile
- Per prodotti da forno e arrosto di maiale
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Classic Ayurveda Bio Cumino Intero 50 g
- Un aiuto con il cibo "pesante"
- Ottimo per legumi e piatti a base di cavolo
- Contro le flatulenze
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Sonnentor Hildegard Semi Interi di Cumino 40 g
- Spezia orientale
- Versatile
- Sapore speziato e dolce
