La Chinata Peperoncini Essiccati

Pregiati frutti dal gusto intenso

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Mediamente piccante

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Caratteristiche e proprietà

  • Raccolti e lavorati a mano
  • Disponibili in tre varianti di piccantezza
  • Essiccati delicatamente

Art.-Nr.: LC-P25GR2, Contenuto: 25 g, EAN: 8421401102018

Descrizione del prodotto

Questi pregiati peperoncini vengono coltivati nella regione spagnola di "La Vera" e la lavorazione tradizionalmente per essiccarli prevede l'uso di legno di quercia. A seconda delle condizioni meteo, questo processo richiede circa 10-15 giorni. I peperoncini vengono raccolti a mano in ottobre e novembre, dopo l'affumicatura vengono puliti e lavati e quindi macinati a pietra fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per finire, vengono sottoposti ad una ulteriore fase di asciugatura e vengono quindi confezionati.

Uso: pesce e frutti di mare, carne, pollame, piatti a base di verdure
Certificazioni: Certificazione IFS
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Gusto: aspro, dolce
Provenienza: Spagna
Formato: essiccato, al naturale
Privo di: esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti

Ingredienti

  • paprica affumicata (mediamente piccante)

La Chinata

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