Solo il 10% del raccolto di pepe Sre Ambel viene classificato come di prima qualità. Si tratta di un pepe davvero esclusivo, i cui grani presentano raffinate note di eucalipto e che si adatta alla perfezione ai piatti a base di pollame e di carne nonché alle specialità asiatiche.

I grandi di pepe vengono raccolti a mano, essiccati al sole direttamente nella piantagione e quindi selezionati uno ad uno per garantire una qualità eccellente ed uniforme.