Ölmühle Solling Olio di Senape, 250 ml
Un olio molto raro e di qualità
€ 17,69
(€ 70,76 / L, IVA 22% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Pressatura a freddo
- Con acidi grassi essenziali
- Mediamente piccante
Art.-Nr.: OES-16721, EAN: 4031192167215
Acquistato spesso in combinazione con Ölmühle Solling Olio di Cumino Nero Vergine Bio, 100 ml
Descrizione
L'olio di senape è di origine vegetale ed è ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di senape gialla e nera (Sinapis alba). Quest'olio ha il tipico sapore medio piccante che caratterizza la senape, il rafano, il wasabi o i ravanelli. La sua piccantezza è dovuta al contenuto naturale di glicosidi che vengono da esso rilasciati.
Oltre al suo sapore particolare, l'olio di senape è caratterizzato anche da una notevole quantità di acidi grassi omega-3 superiore a quelli contenuti nell'olio di colza, ed è classificato come un olio commestibile di alta qualità con un rapporto equilibrato (1: 1) di acidi grassi omega-3 e omega-6.
Nella cucina bengalese quest'olio è molto impiegato e popolare per la preparazione di molti piatti tipici. Viene impiegato per la preparazione di salse, piatti aromatizzati al curry, a base di pesce e carne. Si sposa molto bene anche con il più famoso piatto della cucina giapponese, il sushi, poiché più digeribile rispetto al wasabi. È ottimo su formaggi di qualsiasi tipo oppure per arricchire marmellate dolci o salate. È un olio che può essere usato sia a crudo che per la cottura. Trova largo impiego nelle insalate, come ad esempio in quella di patate.
| Marca: | Ölmühle Solling |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata) |
| Può contenere tracce di: | M - senape |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Produttore: | Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691, offzen, Germania, www.oelmuehle-solling.de |
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 3768 / 900 kj / kcal |
| grassi | 100 g |
| di cui grassi saturi | 6,9 g |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 67,7 g |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 25,3 g |
| carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| proteine | 0 g |
| sale | 0 g |
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Domande e risposte su: Ölmühle Solling Olio di Senape
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Recensione prodotti
2 recensioni in italiano sul prodotto Ölmühle Solling Olio di Senape
7 recensioni dei clienti in altre lingue
| 5 stelle | | 7 | (77%) |
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| 4 stelle | | 2 | (22%) |
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9 recensioni
2 recensioni dei clienti in italiano
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Dominique
19 novembre 2018
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Maurizia
20 settembre 2018
Con "Acquisto verificato" si intende che la recensione è stata scritta da clienti che hanno effettivamente acquistato il prodotto sul nostro shop. Tuttavia per poter scrivere una recensione, è sufficiente avere un account sul nostro shop. Recensione scritta da Maurizia
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