Il "Sairet" è un'antica specialità altoatesina a base di siero di latte fermentato, ideale per condire una grande varietà di pietanze. La sua delicata freschezza ed il suo sapore piacevole e mediamente acido, donano ad ogni piatto un carattere esclusivo. Il condimento viene prodotto con estrema cura e senza l'impiego di conservanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità, coloranti o ingredienti geneticamente modificati. La lavorazione attenta assicura che tutti i preziosi elementi nutritivi vengano preservati e che gli aromi possano svilupparsi appieno.
Provalo sull'insalata verde, mista o sulle insalate di mare. Ottimo anche per insaporire salse e zuppe o per la conservazione di verdure o funghi.