Sonnentor Galanga Macinata

Una gustosa spezia del sud est asiatico

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Contenuto: 35 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Versatile
  • Ricorda lo zenzero
  • Sapore agrumato

Art.-Nr.: ST-003446, Contenuto: 35 g, EAN: 9004145003446

Descrizione del prodotto

La galanga è una spezia che si caratterizza da un aroma agrumato simile allo zenzero e che ricorda in qualche modo la canfora, ma è molto meno intensa rispetto allo zenzero. Nota anche in Europa, veniva talvolta utilizzata come sostituto del pepe.

Il profumo della galanga ricorda la senape dolce e lo zenzero. Il gusto è dominato da una piccantezza speziata con una leggera nota amara.

Suggerimenti per l'utilizzo: i thailandesi aggiungono la galanga quasi in tutte le pietanze. Qui infatti viene utilizzata principalmente fresca e sostituisce lo zenzero nella preparazione di curry, zuppe e stufati. La zuppa di pollo thailandese Tom Kha Gai o il satay indonesiano semplicemente non possono fare a meno di questa gustosa radice.

Uso: cucina asiatica, pesce e frutti di mare, carne, pollame
Certificazioni: kbA - (agricoltura biologica controllata)
Caratteristiche prodotto: vegan
Gusto: acre, leggermente piccante
Provenienza: Asia
Formato: macinato
Privo di: esaltatori di sapidità, glutine, estratti di lievito, aromi artificiali, coloranti artificiali, lattosio, lupino, sedano, sesamo, uova, pesce, crostacei, latte, frutta a guscio, molluschi, senape, farro, verdura / legumi, orzo, glutammato, avena, mais, mandorle, proteine ​​del latte, segale, grano
Tipologia di prodotto: spezia singola

Ingredienti

  1. bio

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Recensione prodotti

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