Tartuflanghe Condimento Incapsulato al Tartufo Bianco

Una reinterpretazione dell'olio al tartufo

€ 30,89 (€ 61,78 / 100 g)

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Contenuto: 50 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Con aroma di tartufo bianco
  • Da usare con parsimonia
  • Bellissimo da vedere

Art.-Nr.: IMT-TL10OB003, Contenuto: 50 g, EAN: 8010939403331

Descrizione del prodotto

Un prodotto rivoluzionario, una reinterpretazione del pregiato olio al tartufo "Oro in cucina" di TartufLanghe ottenuto da olio extravergine di oliva al 100% italiano con aroma di pregiato tartufo bianco. Mediante un sofisticato procedimento, l'olio al tartufo viene sferificato creando una sorta di "caviale", da cui è stato appunto inventato il nome "Caviaroli".

Questo prodotto si può utilizzare su qualsiasi pietanza preveda l'aggiunta di olio a crudo e si abbina ai cibi che tradizionalmente si sposano col sapore del tartufo. Quindi è ideale sia per piatti caldi che freddi, aggiungendo un effetto "wow" nella presentazione grazie al suo aspetto simile al caviale.

Suggerimento di utilizzo: può diventare il punto culminante visivo per finger food e antipasti, ma esalta anche le insalate e i piatti caldi.

Uso: pesce e frutti di mare, carne, verdure e insalate, piatti a base di verdure, patate, cucina mediterranea, pasta, riso, minestre, piatti vegetariani
Gusto: aromatico e fresco, fruttato
Provenienza: Italia
Allergeni: H - frutta a guscio, N - semi di sesamo
Tipologia di prodotto: olio al tartufo, olio d'oliva

Ingredienti

  • 96% olio extra vergine d'oliva
  • acqua
  • alginato di sodio [1]
  • aroma di tartufo
  • cloruro di calcio [2]
  • acido citrico [3]
  • sorbato di potassio (E202) [4]
  1. agente gelificante
  2. stabilizzante
  3. acidificante
  4. conservante

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico3701 / 884 kj / kcal
grassi98 g
  di cui grassi saturi0 g
carboidrati<0,1 g
  di cui zucchero<0,1 g
proteine0,5 g
sale<0,1 g

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