Descrizione del prodotto
La segale ha un sapore deciso, leggermente acidulo e speziato ed è il cereale con il più alto contenuto di sodio e potassio. Inoltre, è ricca di fibre ed ipocalorica.
I grani sono adatti sia per la germinatura che per la cottura del pane.
Preparazione: lasciare ammorbidire in acqua fredda per 3-10 ore, far bollire per 45 minuti e lasciar evaporare per 30 minuti.
| Provenienza: | Austria |
|---|---|
| Tipologia di prodotto: | prodotto a base di cereali |
Ulteriori informazioni
Ingrediente : segale
| Informazioni nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 326 kcal |
| Grassi | 1,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| carboidrati | 61 g |
| di cui zucchero | 0,8 g |
| proteine | 9,5 g |
| sale | 0,01 g |
