Malpighi Perle di Balsamico Nere

Perline agrodolci che racchiudono una goccia di aceto saporoso

  • Sapore agrodolce
  • Decorative
  • Perfette su carne e formaggi
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Art.-Nr.: AV-2220, Contenuto: 50 g

EAN: n/a

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Descrizione del prodotto

Le Perle di Balsamico nere di Acetaia Malpighi sono piccole e morbide perline agrodolci che racchiudono il condimento balsamico Saporoso, un prodotto di qualità superiore invecchiato 6 anni in botti di rovere e ottenuto con le migliori uve di Lambrusco Grasparossa e Trebbiano Modenese. Hanno un sapore agrodolce, con sfumature di fiori di campo, di erba e di mostarda cotta, si collocano al vertice dell’alta gastronomia e sono perfette per arricchire e decorare il vostro piatto preferito con un pizzico di creatività e il gusto dell’eccellenza Malpighi.

Utilizzo: da provare con fegatini di pollo, pollo caramellato, caprese di bufala e pomodoro, arrosti di carne, formaggi freschi e stagionati, cacciagione, finger foods, foie gras, in versione ‘dolce’ con gelati di crema e semifreddi, ganache di cioccolato.

Uso: Carne, Selvaggina
Gusto: Aspro, Dolce
Provenienza: Italia
Privo di: Esaltatori di sapidità, Aromi artificiali, Coloranti artificiali, Conservanti

Ingredienti

  • mosto d'uva (bollito)
  • aceto di vino bianco
  • acqua
  • sciroppo di glucosio
  • sciroppo di fruttosio
  • carbossimetilcellulosa
  • cloruro di calcio
  • alginato di sodio
  • sorbato di potassio
  • caramello

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