Ankerkraut Tè Nero - Earl Grey

Nel 1833, Earl Grey, conte di Howick Hall, revocò il monopolio dei prezzi della Compagnia delle Indie Orientali nel commercio del tè con la Cina. Il tè affrontava lunghi viaggi in mare per giungere fino in Inghilterra e spesso il catrame delle stive delle navi e la muffa intaccavano le foglie di tè. Per questo il tè veniva aromatizzato prima della partenza con pregiati oli di bergamotto. Una fragranza che è rimasta molto popolare fino ad oggi e che si ritrova in questa deliziosa specialità di Ankerkraut.