Arche Naturküche Farina di Semi di Guar Bio

Utile per addensare pietanze dolci e salate

€ 4,69

(€ 3,75 / 100 g, IVA 22% inclusa - spese di spedizione escluse)

Contenuto: 125 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Addensante vegetale
  • Con e senza cottura
  • Senza glutine

Art.-Nr.: BIOG-216360, Contenuto: 125 g, EAN: 4020943232197

Descrizione del prodotto

La farina di semi di guar, conosciuta anche semplicemente come gomma di guar, si ricava dai semi del fagiolo di guar. Si tratta di un legante puramente vegetale e insapore, che quindi può essere utilizzato sia per piatti dolci che salati. Per svolgere la sua funzione addensante non deve necessariamente venire scaldato, quindi è adatto anche per i piatti che non prevedono cottura. È quindi ideale sia per le zuppe e le salse quanto per il gelato o i dessert al cucchiaio.

Dosaggio: mezzo cucchiaino raso (corrisponde a circa 1,5 g) è sufficiente per 150 ml di liquido quando il piatto deve avere una consistenza leggermente più densa, ad esempio salse e glasse. Per le zuppe la stessa quantità è sufficiente per 200 ml di liquido.

Preparazione: far cadere la gomma di guar attraverso un colino direttamente nel liquido. Per i piatti freddi, portare brevemente a ebollizione, per i piatti freddi lasciar semplicemente addensare senza ebollizione.

Uso: spalmabili, minestre, dolci e dessert
Certificazioni: Bio , Marchio biologico UE / non UE
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Privo di: glutine
Tipologia di prodotto: farina, leganti e amidi

Ingredienti

  • gomma di guar (E412) [1]
  1. addensante da agricoltura biologica

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico754 / 180 kj / kcal
grassi0,7 g
  di cui grassi saturi0,3 g
carboidrati<0,1 g
  di cui zucchero<0,1 g
proteine6 g
sale0,5 g

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