Bake Affair Miscela per Scone con Zucchero alla Cannella

Gli scone sono delle focaccine dolci della tradizione scozzese e sono eccellenti come dessert, oppure da gustare con il tè e il caffè. Con la miscela pronta di Bake Affair potrai preparare circa 12 scones facilmente e rapidamente a casa tua.

Preparazione:

1. Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente per 1-2 ore prima dell'uso o scaldarlo nel microonde per 30 secondi.
2. Preriscaldare il forno a 165 °C (forno ventilato).
3. Rimuovere la bustina con lo zucchero alla cannella e metterla da parte.
4. Mettere la miscela in una ciotola capiente.
5. Aggiungere il burro morbido, 260 ml di latte freddo (vedi la linea di demarcazione all'interno della confezione) e l'uovo e impastare a mano, con un robot da cucina o con il Bimby (con la spatola, 20 secondi / velocità 6)
6. Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastare brevemente.
7. Variante senza frutta: modellare la pasta in un cerchio, dovrebbe avere un diametro di circa 23 cm e uno spessore di 2 dita.
8. Variante con frutta: stendere la pasta con un mattarello (circa 40 x 23 cm), spargervi sopra la frutta congelata desiderata, ripiegare la pasta su se stessa e formare un cerchio del diametro di circa 23 cm e 2 dita di spessore.
9. Tagliare l'impasto a triangoli con un grosso coltello, posizionare i singoli pezzi su una teglia coperta con carta da forno e spennellare con uovo sbattuto. Cospargere con la miscela di zucchero e cannella.
10. Infornare le focaccine per 24 minuti a 165 °C.