Un formaggio d'alpeggio proveniente dalla Zillertal, nel Tirolo austriaco, che stuzzica i sensi con il suo sapore intenso e sapido. La stagionatura di minimo sei mesi permette di sviluppare meravigliosi aromi, tra cui note di fieno fresco, arachidi e frutto della passione. Al naso si percepiscono anche biscotto e latticello.

Consiglio: il formaggio si può gustare al meglio quando è a temperature comprese tra 10 e 15 °C, quindi è meglio toglierlo dal frigorifero circa due ore prima del consumo.

Il prodotto è senza lattosio e prodotto al 100% con latte fieno dal Tirolo.