La polenta è una pietanza che non passa mai di moda e che, negli ultimi anni, è stata rivalutata anche come ingrediente gourmet, pur essendo un vero classico della cucina cosiddetta "povera". La polenta solitamente richiede un lungo tempo di cottura, ma non con questa fantastica polenta di Davert! Ti bastano infatti solo 2 minuti e potrai ottenere una polenta perfetta, che potrai gustare subito oppure utilizzare per mille altre preparazioni. Il mais con cui viene prodotta la polenta proviene da coltivazione biologica ed è certificato Demeter.

Nota: per la produzione di questa polenta i chicchi di mais vengono prima macinati finemente, quindi cotti delicatamente e poi asciugati.

Preparazione per due persone: mescolare 100 g di polenta in 300 ml di acqua bollente leggermente salata e lasciar riposare per due minuti.

Conservare in un luogo asciutto e al riparo da fonti di calore.