Domaines Kilger Käse-Krainer di Cervo

Una specialità unica da fare alla griglia o in padella

€ 5,19 (€ 2,08 / 100 g)

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Contenuto: 250 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Da cervi allevati all'aperto
  • Senza esaltatori di sapidità
  • Con i migliori ingredienti austriaci

Art.-Nr.: DOK-004, Contenuto: 250 g, EAN: n/a

Descrizione del prodotto

Questi squisiti Käsekrainer sono ottenuti dalla migliore carne di cervo, di maiale e di vitello con l'aggiunta di formaggio e una speciale miscela di spezie. Durante la cottura il formaggio si scioglie all'interno della salsiccia dando vita ad una prelibatezza assolutamente irresistibile.

I cervi vivono in ampi recinti a Groß St. Florian e Voitsberg, in Stiria. La loro carne ha una struttura friabile e un caratteristico sapore aromatico. Età dell'animale alla macellazione: circa 2 anni

I bovini Murbodner provengono da un'azienda della Stiria orientale. La loro carne è molto tenera e ben marmorizzata e presenta una grana particolarmente fine.

I suini provengono da aziende certificate dal marchio "Steirerglück", che significa che gli animali devono essere nati, allevati e macellati esclusivamente in Stiria.

La lavorazione avviene presso la macelleria di Domaines Kilger a Eibiswald.

Involucro in budello naturale commestibile.

Certificazioni: Senza OGM
Provenienza: Austria
Allergeni: A - glutine, B - crostacei, C - uova, L - sedano, M - senape, O - anidride solforosa e solfiti
Privo di: esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali
Tipologia di prodotto: carne e insaccati

Ingredienti

  • 30% carne di cervo
  • 40% guanciale di maiale
  • 20% carne bovina
  • 10% formaggio
  • miscela di salagione
    • sale alimentare
    • nitrito di sodio
  • spezie
  • zucchero di canna
  • brandy
  • fosfato
  • acido citrico

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