Per la preparazione di questo ragù viene utilizzata la migliore carne di bisonte, sapientemente miscelata con gli altri ingredienti per ottenere una salsa dal sapore unico. La carne di bisonte è particolarmente magra, ricca di proteine e minerali importanti. La carne proviene da animali da allevamento all'aperto, cresciuti nella grande tenuta di Domaines Kilger in Transilvania, dove le mandrie hanno a disposizione ben 27 chilometri quadrati di pascoli. Età dell'animale alla macellazione: circa 2 anni.

La lavorazione avviene presso la macelleria di Domaines Kilger a Eibiswald, in Stiria.

Informazioni:

• Durata: 6 mesi
• Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce, dopo l'apertura consumare entro pochi giorni e conservare in frigo
• Senza OGM
• Senza l'aggiunta di esaltatori di sapidità e antiossidanti