EGGEMOA Silva - Formaggio a Pasta Molle Prodotto con Latte Crudo, 300 g
Un ingrediente insolito per un gusto straordinario
Caratteristiche e proprietà
- Rivestito con corteccia di abete rosso
- Aroma resinoso
- Stagionato 6 settimane
Art.-Nr.: AV-330130, Contenuto: 300 g, EAN: n/a
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Descrizione
Il formaggio Silva è un'esperienza culinaria che non è seconda a nessuno! Prodotto con latte vaccino crudo, il formaggio viene stagionato per 6 settimane in una forma di corteccia di abete rosso altoatesino. Gebhard Steiner, il patriarca anziano di Eggemoa, si reca personalmente nel suo bosco per abbattere gli alberi adatti. Il formaggio a pasta molle assume così il sapore intenso e leggermente aspro della resina, dando vita ad una specialità dal gusto straordinario che incanterà i buongustai più esigenti.
Silva è ottimo da gustare da solo, a freddo, oppure anche riscaldato al forno. L'abbinamento ideale è con un vino bianco fruttato.
Ingredienti
latte crudo, sale, colture, caglio
Senza glutine. Grassi sulla sostanza secca (FDM): 50%
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1290 / 308 kj / kcal |
| grassi | 25,5 g |
| di cui grassi saturi | 18,1 g |
| carboidrati | 0,41 g |
| di cui zuccheri | 0,41 g |
| proteine | 19,1 g |
| sale | 3,3 g |
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Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto EGGEMOA Silva - Formaggio a Pasta Molle Prodotto con Latte Crudo
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