Herbaria Pepe Nero di Kampot Bio

Un tesoro dalla Cambogia

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Contenuto: 30 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Corposo, terroso, etereo
  • Delicate note di menta ed eucalipto
  • Ideale con carne scura, verdure e pomodori

Art.-Nr.: HK-05004679, Contenuto: 30 g, EAN: 4021269117571

Descrizione del prodotto

Una rarità di pepe altamente aromatica proveniente dalla regione cambogiana di Kampot, coltivata tra le foreste primordiali sempreverdi delle "montagne degli elefanti" e le spiagge incontaminate. In termini di gusto, questo pepe si distingue per una piacevole piccantezza e sottili sentori di menta. Il suo carattere interessante si può sperimentare al meglio con i frutti esotici, come il mango e l'ananas, con i dolci al cucchiaio e anche son insalate e raffinate creazioni a base di verdure fresche.

Ottimo anche con le carni rosse ed i piatti sostanziosi, questo pepe si esprime benissimo anche nelle ricette vegetariane, a cui conferisce aromi leggermente terrosi quando viene riscaldato. Anche le verdure fresche, in particolare i pomodori, sottolineano e completano il suo lato etereo e le note di menta.

Particolarità: questo pepe viene raccolto ancora verde. I chicchi vengono essiccati al sole e diventano neri per fermentazione naturale. La confezione contiene grani interi, perfetti da utilizzare con un macinaspezie o con un mortaio.

Certificazioni: marchio Bio
Gusto: piccante, intenso
Provenienza: Cambogia
Formato: per macinaspezie, essiccato
Tipologia di prodotto: pepe
Ingredienti
  • pepe nero di Kampot [1]
  1. da agricoltura biologica certificata

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