Herbaria Sale Affumicato con Abete

Affumicato con legno da silvicoltura sostenibile

  • Ideale per la bistecca ed il barbecue
  • Sale marino spagnolo
  • Affumicato a freddo
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Art.-Nr.: HK-05004692, Contenuto: 100 g

EAN: 4021269125965

  • Ideale per la bistecca ed il barbecue
  • Sale marino spagnolo
  • Affumicato a freddo

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Descrizione del prodotto

Questo sale affumicato con legno di abete può essere utilizzato perfettamente sulla bistecca o sugli alimenti cotti alla griglia. La sua ricca nota affumicata si sposa anche con piatti vegetariani e vegani. Ottimo per dare un tocco in più alle marinate per il barbecue, salse, stufati e piatti a base di uova.

Caratteristiche:

  • Il sale viene affumicato a freddo per 6-7 giorni a 15-23°C in un affumicatoio con legno di faggio e abete e bacche di ginepro bio.
  • Il sale marino è prodotto in una riserva naturale in Spagna. Senza additivi chimici, aromi di fumo artificiali o esaltatori di sapidità.
  • L'aggiunta di bacche di ginepro durante l'affumicatura fa parte del tradizionale metodo di produzione del prosciutto della Foresta Nera. Il legno di faggio proviene dall'Alb Svevo, quello di abete della Foresta Nera.

Uso: Spalmabile, Condimenti, pesti & marinate, Stufati, Cucina europea, Finitura & sale da tavola, Pesce & frutti di mare, Carne, Piatti di verdura, Grigliate, Patate, Pasta, Salse, Piatti vegetariani, Cucinare
Certificazioni: kbA - (agricoltura biologica controllata)
Gusto: Affumicato, Salato
Sale: Nel mulino
Formato: Essiccato, Al naturale

Ingredienti

  • sale marino (affumicato a freddo)

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