Honig Wurzinger Miele di Melata di Bosco Bio, 250 g

Il miele di bosco proviene da una sostanza zuccherina, la melata, secreta da alcuni insetti che si nutrono della linfa degli alberi, in particolare abete rosso, pino, quercia, tiglio e acero. Da qui il nome di miele di bosco. La melata è ricca di sostanze nutritive, come sali minerali e zuccheri ed è quindi una buona fonte di nutrimento per le api, soprattutto quando il polline dei fiori scarseggia. Dalla melata si ottiene questo miele, dal colore scuro e dal sapore leggermente amarognolo e aromatico che talvolta ricorda il caramello ed è molto ricco di antiossidanti, sali minerali e oligoelementi.