Anice stellato
Illicium verum
I suoi frutti sono utilizzati interi o macinati. Nella cucina cinese è spesso utilizzato per i piatti più sostanziosi come agnello, anatra e oca. In Europa è conosciuto più per la cucina di Natale e per i dolci. Inoltre è una componente importante della miscela di cinque spezie cinesi.
Provenienza:
Originario probabilmente del sud della Cina, è conosciuto in Europa solo a partire dal 18° secolo. Le principali aree di produzione sono oggi il Vietnam, la Cambogia, il Laos, il Giappone e le Filippine.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Anice stellato
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- Perfetto con il pollame e la carne
- Sapore di anice aromatico
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Cosmoveda Anice Stellato Intero Bio
7,50 g, 8 g, 45 g, 175 g- Per zuppe e dessert
- Per le verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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- Molto decorativa
- Aroma dolce
- Ideale per biscotti e mostarde
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Cosmoveda Anice Stellato Macinato Bio
10 g, 22 g, 75 g, 230 g- Per zuppe e dessert
- Per verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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- Ottima per decorare i biscotti natalizi
- Ideale con anatra, pollo, pesce e frutti di mare
- Alta qualità
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- Miscela fruttata di spezie
- Per le bevande calde
- Con chiodi di garofano e anice stellato
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- Miscela di spezie
- Facile da preparare
- Gusto autentico
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- Lavorato a mano
- Con marzapane alla nocciola
- Con noce moscata, anice stellato e cannella
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Life Earth Namasté
40 g- Con cannella e anice stellato
- Ideale per sessioni di yoga
- Gusto delicato
