Anice stellato
Illicium verum
I suoi frutti sono utilizzati interi o macinati. Nella cucina cinese è spesso utilizzato per i piatti più sostanziosi come agnello, anatra e oca. In Europa è conosciuto più per la cucina di Natale e per i dolci. Inoltre è una componente importante della miscela di cinque spezie cinesi.
Provenienza:
Originario probabilmente del sud della Cina, è conosciuto in Europa solo a partire dal 18° secolo. Le principali aree di produzione sono oggi il Vietnam, la Cambogia, il Laos, il Giappone e le Filippine.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Anice stellato
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KOTÁNYI Anice Stellato Intero, 225 ml (35 g)
- Aroma speziato e caldo
- Simile ai semi di finocchio
- Classica spezie natalizia
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Cosmoveda Anice Stellato Macinato Bio, 75 g
- Per zuppe e dessert
- Per verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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Österreichische Bergkräuter Anice Stellato Bio, 25 g
- Per la cucina cinese
- Per i tuoi dessert
- Aroma inconfondibile
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Cosmoveda Anice Stellato Intero Bio, 8 g
- Per zuppe e dessert
- Per le verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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Pfefferdieb Anice Stellato Bio - Intero, 50 g
- Sapore pieno
- Perfetto per i dolci natalizi
- Aroma dolce e speziato
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Shoti Maa Tummy in Love - Tisana Bio con Anice, Finocchio e Origano, 16 bustine (32 g)
- Con finocchio, anice e origano
- Raffinata con cumino, santoreggia e anice stellato
- Spezie pregiate come cardamomo e cannella
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FLYING GOOSE Hoisin Sauce, 455 ml
- Contiene glutine e soia
- Con aglio, olio di sesamo e anice stellato
- Versatile
