Anice stellato
Illicium verum
I suoi frutti sono utilizzati interi o macinati. Nella cucina cinese è spesso utilizzato per i piatti più sostanziosi come agnello, anatra e oca. In Europa è conosciuto più per la cucina di Natale e per i dolci. Inoltre è una componente importante della miscela di cinque spezie cinesi.
Provenienza:
Originario probabilmente del sud della Cina, è conosciuto in Europa solo a partire dal 18° secolo. Le principali aree di produzione sono oggi il Vietnam, la Cambogia, il Laos, il Giappone e le Filippine.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Anice stellato
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Cosmoveda Anice Stellato Intero Bio, 60 g (40 g)
- Per zuppe e dessert
- Per le verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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Cosmoveda Anice Stellato Macinato Bio, 75 g
- Per zuppe e dessert
- Per verdure e curry
- Da agricoltura biologica
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KOTÁNYI Anice Stellato Intero, 225 ml (35 g)
- Aroma speziato e caldo
- Simile ai semi di finocchio
- Classica spezie natalizia
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Classic Ayurveda Anice Stellato Intero Bio, 50 g
- Aroma avvolgente
- Il tocco raffinato per i curry
- Perfetto con piatti a base di pollo
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TEEKANNE Organics - Oriental Chai, 20 bustine a doppia camera (36 g)
- Sapore speziato
- Meravigliosa con il latte
- Con spezie e stevia
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TEEKANNE Tisana Bio - Punch Invernale, 18 bustine a doppia camera (41 g)
- Come ai mercatini di Natale
- Con aroma di rum
- Raffinata con cannella e arancia
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Österreichische Bergkräuter Anice Stellato Bio, 25 g
- Per la cucina cinese
- Per i tuoi dessert
- Aroma inconfondibile
